続けるコツは頑張りすぎないこと

毎日の食事作りを助けてくれるのが、いろんな調味料。

定番の塩・こしょう・醤油・みその他にも焼肉のタレも時々使います。

食材の買い物はほぼ決まったものを買うので、変わったメニューはあまり登場しません。

以前の記事に、私の買い出しのパターンを書いています。

chokiam.hatenablog.com

同じような食材の同じような炒め物でも、味付けを変えることで

また同じおかず・・・とならずに済んでいます。

お弁当作りも同じで、定番の食材を毎日違った味付けで調理することで

飽きずに食べることができます。

なかでもよく使うのがこちら。

この２つ、大変お世話になっています。

左の緑がオリジナル。オムレツを作る時によく使います。

右のペッパーは、肉を焼く時用。

朝、お弁当を作る時がいちばん料理をしている時間なので

できるだけ手早く簡単に使えるものがいいのです。

家族と暮らしていた頃なら、そんな食事ばかりで手抜きだな、と思っていたかもしれません。

これでいいと思えるのも、ひとり暮らしだからです。

毎日のことだから、なるべく負担にならない方法で続けるのがいいのです。

こうやって肩の力を抜いて、頑張りすぎない食事作りをするようになって

外食やテイクアウトの回数が減りました。

以前は頑張りすぎて疲れてしまって、外食に逃げていたのでしょう。

普段自分の好きなものを好きな味付けで作って食べているので

たまに外食すると、味付けが濃く感じて食べきれないことがあります。

私は自分の味付けが濃い方だと思っていたのですが、意外と薄味だったようです。

でも、その薄味が自分にとっていちばんおいしいと感じる味なので、

身体のためにはいいのかもしれません。

自分の体が動く限りは、ここでひとり暮らしを続けたいと思っています。

そのためにも、頑張りすぎない食事作りを心がけたいです。